Veganer Zupfkuchen
Dieses Rezept ist eine zuckerreduzierte Variante von Veggie-Einhorns Zupfkuchenrezept.
Veganer Bananen Rührkuchen (mit Glasur)
Der Rührkuchen ist sehr einfach zu backen und auch für Anfänger zu empfehlen. Er schmeckt auch ohne Glasur sehr gut. Bei luftdichter Lagerung ist der Kuchen bis zu einer Woche haltbar.
Dieses Rezept ist eine bananifizierte Variante meines veganen Rührküchenrezeptes.
Vegane Protein Eierkuchen
Eierkuchen, oder auch Plinsen, sind die flache Version von Pancakes und eignen sich zum zusammenrollen. Das Grundrezept sollte für ca. 2-3 Personen reichen.
Bei der Proteinpulver-Variante bestimmt das gewählte Pulver den Geschmack. Vor allem Protein, das nicht aus Soja stammt, kann zu einem sandigen Geschmack der Pfannkuchen führen. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollte daher ein Pulver gewählt werden, das hauptsächlich aus Sojaprotein besteht, oder beim Kauf auf eine mögliche Backtauglichkeit geachtet werden.
Bei geschmacksneutralen Proteinpulvern oder Proteinisolaten kann der Eigengeschmack sehr stark sein. Um diesen zu überdecken empfiehlt es sich, mehr Vanillinzucker (bspw. 2 Pkch.) zu verwenden.
Veganer Straciatella-Orangen Kuchen
Straciatella-Orangen-Kuchen ist auch unter dem Namen Schokoladen-Orangen-Kuchen bekannt. Der Geschmack ähnelt dem von Orangenschokolade.
Dieses Rezept ist eine zuckerreduzierte Variante von Veggie-Einhorns Schoko Orangen Kuchen.
Einfache Tomatensuppe
Die Tomatensuppe eignet sich gut für ein Familienessen oder als Beilage zum Grillen.
Dieses Rezept ist eine adaptierte Version von Emmi kocht einfach’s Tomatensuppenrezept.
Tofu Wraps
Tofu Wraps lassen sich leicht auf die eigenen Vorlieben zuschneiden und eignen sich für ein schnelles warmes Essen unter der Woche. Alle Zutaten können zudem auch vorher, z.B. am Wochenende vorbereitet werden, so dass der Wrap nur noch belegt werden muss.
Veganer Rührkuchen (mit Glasur)
Der Rührkuchen ist sehr einfach zu backen und auch für Anfänger zu empfehlen. Er schmeckt auch ohne Glasur sehr gut. Bei luftdichter Lagerung ist der Kuchen bis zu einer Woche haltbar.
Dieses Rezept ist eine zuckerreduzierte Variante von Veggie-Einhorns Rührkuchenrezept.
Vegane Eierkuchen
Eierkuchen, oder auch Plinsen, sind die flache Version von Pancakes und eignen sich zum zusammenrollen. Das Grundrezept sollte für ca. 2-3 Personen reichen.
Veganer Kirschkuchen mit Pudding
Der Kirschkuchen ist relativ einfach zu backen, braucht aber wegen des Puddings etwas mehr Zeit.
Dieses Rezept ist eine zuckerreduzierte Variante von Veggie-Einhorns Kirschkuchen mit Pudding Rezept.
Veganer Käsekuchen
Dieses Rezept ist eine zuckerreduzierte Variante von Veggie-Einhorns Käsekuchenrezept.