Vegane Waffeln
Die veganen Waffeln sind unkompliziert und lassen sich leicht vom Waffeleisen lösen.
Dieses Rezept ist eine etwas abgeänderte Variante von Zucker&Jagdwurst’s veganen Waffelrezept.
- 10 Minuten
- 30 Minuten
Zutaten
Teig
| 300 | g Mehl |
| 50 | g Zucker |
| 1 | Pkch. Vanillezucker (oder Vanillinzucker) |
| 1/2 | Pkch. Backpulver [1 Pkch. = 16g] |
| 1/4 | Teelöffel Salz [1/4 Teelöffel = 2g] |
| 200 | ml Hafermilch (oder andere veg. Milchalternativen) |
| 100 | ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser (oder Schorle) |
| 20 | ml neutrales Öl |
Toppings
| Apfelmus | |
| Puderzucker | |
| Zimt & Zucker | |
| frische Früchte | |
| Haselnusscreme |
Utensilien
- Waffeleisen
- große Schüssel
- Mixer mit Rührhaken
Zubereitung
Vorbereitung
- Waffeleisen einschalten und heiß werden lassen.
Teig
- Zuerst die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
- Dann die Hafermilch und das Öl verrühren.
- Zuletzt das Mineralwasser mit Kohlensäure vorsichtig unterrühren.
Backen
- Vor dem Backen der ersten Waffel das Waffeleisen mit etwas Öl oder Margarine einfetten.
- Den Teig nach und nach zu goldbraunen Waffeln backen.
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